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北村みそ本家について

北村みそ本家は明治16年に大阪の天満創業しました。そして大正10年には枚方に工場が出来ました。

その後、戦争で天満が焼けてしまったため最終的に枚方で商売をする事になり現在の場所で今日まで味噌作りを続けております。

原材料については国産のもののみを使用しております。よく「こだわっていますね」と色々な方から言われますが、うちでは日本で作られた原材料を使ってお味噌を作るという事は普通なんじゃないかなと思っていますが、お客様がこだわりと感じていただければそれで良いのではないかと思っております。